燃氣行星炒鍋是我公司研發的全新結構產品。鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質制作而成，保證食品生產用鍋衛生，干凈，安全。該型燃氣炒鍋是一種新型的高效節能環保設備。其物料的加熱方式可采用多種燃氣加熱（如：液化氣，天然氣，管道煤氣），采用開式爐灶明火加熱炸炒，具有升溫快，溫度高，熱效率高，便于控制等特點。產品用途;主要適用于中央廚房、連鎖酒店食堂、各種餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬等調理食品的炒制！

設備的特點：
1）升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果；
2）燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%；
3）安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

設計
 1.采用日本先進生產技術，可根據不同生產工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等精確的調整、設定，確保產品質量。
 2.直接先進的控制方式及系統，消除人工操作誤差，保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用，也可并入生產線。
 3.獨特的燃具設計，先進的鍋體材質，直燃式加熱，使產品口味更佳自然、純正。采用多種燃氣加熱，如：液化氣、天然氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚調料，香辣醬等調味料。

炒鍋具有自動溫度控制系統，電腦自動精確控溫，可根據需要自由調節加熱溫度及加熱時間，攪拌采用變頻調速方式，攪拌速度可根據需要自由調節。
        用戶可通過控制面板輕松設定各類參數，輕輕觸動按鈕便能實現攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉。解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產品質量。