設備介紹：
傳統浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性極強。

設備的優勢
      果脯生產季節性很強，廠家都想趁價格低廉時，在這一時段多收購一些鮮果，多生產一些。而傳統的加工工藝加工時間太長，幾十個小時生產一批，好品種一年也做不了多少。
      如果多收購一些鮮果，一時做不完，就要腐爛，有錢也不敢多收，致使有些地方水果賣不出去，都爛在樹上。
      果脯在生產過程中的浸糖環節耗費時間比較長，浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差，而且廢品率高。

內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安M閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
普通浸糖與負壓浸糖的區別
敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長，效率低；還有一個就是果脯容易氧化，顏色不好看。用負壓鍋，鍋內是個脫氧的狀態，這個就保證品質了。

不銹鋼制作果脯真空熬糖機結構特備果脯真空熬糖機Candied fruit sugar pot 山東特產水晶蜜姜真空浸糖設備 山東姜片熬糖機 姜片真空熬糖機阿膠棗秘制鍋 阿膠金絲棗蜜制鍋 阿膠棗加工機器 阿膠棗秘制加工設備中阿膠棗的浸糖保形工藝非常重要,中潤機械結合各大阿膠蜜棗的生產商要求,早就研發除了時候阿膠棗蜜制的設備.現在您看的的設備圖片是中潤阿膠蜜制鍋的升級版.
姜脯真空浸糖機適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快腌漬。如：姜片,大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快浸糖，醬菜及休閑食品調料快腌漬入味，根據產量可配套抽空罐規格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統；直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。