傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動(dòng)果品 ，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。
利用真空熬糖機(jī)所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。 同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。

系統(tǒng)特點(diǎn)：
1、一體式設(shè)計(jì)，運(yùn)輸及轉(zhuǎn)運(yùn)方便，省去用戶購(gòu)置后進(jìn)行設(shè)備就位及安裝管路的麻煩；
2、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，特別適用于學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)；
3、熱源設(shè)計(jì)多樣化，有無(wú)鍋爐蒸汽熱源的廠家均可適用；
4、操作極簡(jiǎn)化，一人即可操作，省時(shí)省力；
5、全套設(shè)備采用SUS304或316不銹鋼制作，光潔度高，美觀耐用；
6、可根據(jù)用戶要求，對(duì)本機(jī)組設(shè)計(jì)加入自動(dòng)化控制元素；
7、一機(jī)多用，用戶可用本機(jī)組用于不同新產(chǎn)品及工藝的研發(fā)試驗(yàn)；

采用了不銹鋼304材質(zhì)焊接而成，外觀光亮、設(shè)計(jì)合理、無(wú)需人工翻鍋，自動(dòng)出料，鍋蓋硅膠密封，國(guó)內(nèi)能承受0.3mp(3公斤）壓力。鍋體可以360°旋轉(zhuǎn)，隆澤牌煮鍋再煮過(guò)程中 不會(huì)出現(xiàn)假生現(xiàn)象。是醬油廠、豆瓣醬廠、豆制品廠專用設(shè)備。
設(shè)備結(jié)構(gòu)：
鍋膽是采用日本北海封頭，法蘭厚度是300mm-400mm，密封墊子是硅膠墊，架體304不銹鋼40*70方管焊接。隆澤牌高壓煮鍋出料傾斜用的是齒輪電機(jī)帶動(dòng)，節(jié)省人力。

不銹鋼制作果脯真空熬糖機(jī)結(jié)構(gòu)特備果脯真空熬糖機(jī)Candied fruit sugar pot 山東特產(chǎn)水晶蜜姜真空浸糖設(shè)備 山東姜片熬糖機(jī) 姜片真空熬糖機(jī)阿膠棗秘制鍋 阿膠金絲棗蜜制鍋 阿膠棗加工機(jī)器 阿膠棗秘制加工設(shè)備中阿膠棗的浸糖保形工藝非常重要,中潤(rùn)機(jī)械結(jié)合各大阿膠蜜棗的生產(chǎn)商要求,早就研發(fā)除了時(shí)候阿膠棗蜜制的設(shè)備.現(xiàn)在您看的的設(shè)備圖片是中潤(rùn)阿膠蜜制鍋的升級(jí)版.
姜脯真空浸糖機(jī)適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快腌漬。如：姜片,大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋(píng)果、梨、桃子等快浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動(dòng)開(kāi)蓋裝置。