熬糖機(jī)概述 真空熬糖機(jī)，糖液經(jīng)化糖后進(jìn)入預(yù)熱器，在預(yù)熱器中瞬間被加熱至130-135 度后，在真空狀態(tài)下脫去殘余水份，由兩只交替使用的轉(zhuǎn)鍋翻轉(zhuǎn)可傾倒料，該熬糖設(shè)備生產(chǎn)速度快，熬出一糖色澤透明，口感細(xì)膩。但由于是一鍋一鍋出糖，后面一般不使用澆注機(jī)，而使用其他成型設(shè)備。

特點(diǎn)： 1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的：出料難，不易清洗的問題，在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。 2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。 3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。 4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，液壓推動(dòng)控制，解決了鍋體顫動(dòng)不穩(wěn)定的缺點(diǎn),且鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。

加熱方式為蒸氣或配套導(dǎo)熱油鍋爐 1、蒸氣參數(shù) 產(chǎn)量：400kg/h 額定使用壓力：<0.7Mpa 加熱面積：2.62m2 蒸氣使用量：110kg/h 總功率：5KW 整機(jī)重量800KG 2、導(dǎo)熱油參數(shù) 產(chǎn)量：400kg/h 額定使用壓力：<0.09Mpa 加熱面積：2.62m2 配套鍋爐：240MA 總功率：5KW 整機(jī)重量750KG

電磁化糖鍋適用范圍 電磁熬糖機(jī)適用于制作糖果、糕點(diǎn)、飲料、果醬等食品加工企業(yè)及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮。