設備介紹：
傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強。

設備特點
      1、諸城隆澤機械果脯滲糖設備協(xié)調(diào)統(tǒng)一，操作極簡化，結構緊湊，清洗方便，一人操作，省時省力，是實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展方向。與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，大大縮短了整個浸漬時間，大大提高工作效率，節(jié)省人工費用等生產(chǎn)成本。（如傳統(tǒng)工藝糖腌制果脯需3天~20天，而真空滲糖僅用30~180分鐘）。
      2、由于整個浸漬過程是在密封狀態(tài)下進行，時間縮短，產(chǎn)品營養(yǎng)成份的損失少，保持了果蔬原有的色澤與風味，透明度高。
      3、全套設備采用304/316L不銹鋼制作，表面精拋光，光潔度高，美觀耐用，相比傳統(tǒng)工藝，干凈衛(wèi)生。
      4、我公司果脯滲糖機可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進行快速冷卻，一機多用。用戶可用本機組用于不同新產(chǎn)品及工藝的研發(fā)試驗；
      5、一體式設計，運輸及轉運方便，省去用戶購置后進行設備就位及安裝管路的麻煩；
      6、結構緊湊，占地面積小，特別適用于學校、實驗室等機構；
      7、熱源設計多樣化，有無鍋爐蒸汽熱源的廠家均可適用；
      8、可根據(jù)用戶要求，對本機組設計加入自動化控制元素；

設備材質(zhì)：
真空熬糖機按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程》進行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。

使用隆澤機械生產(chǎn)的果脯蜜餞滲糖罐，就能很好的解決果胚浸糖時間久，生產(chǎn)不衛(wèi)生的問題。真空浸糖設備采用先進的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內(nèi)微孔及植物細胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細胞間隙，從而有效提高浸漬效率，大大縮短了果脯的加工時間，廠家可以當季多備原料，大批量、快速批量生產(chǎn)。