真空熬糖機(jī)采用真空負(fù)壓原理
采用真空負(fù)壓原理，在原有工藝的基礎(chǔ)上，縮短蒸煮浸糖的時(shí)間，提高產(chǎn)量，豆粒完整，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，不會(huì)發(fā)生氧化，不會(huì)變黑；通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造，為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本，為客戶(hù)打造出卓越的精品！
蜜餞真空熬糖機(jī)與普通熬糖機(jī)的區(qū)別，果脯快速浸糖好幫手-熬糖機(jī)，顏色鮮艷，味道清新爽口。吃到讓您忘不掉，每時(shí)每刻都能感覺(jué)到春天的味道。

設(shè)備描述
真空浸糖設(shè)備是通過(guò)對(duì)浸糖容器進(jìn)行真空處理，使其容罐內(nèi)形成相對(duì)真空并保持0.6-0.85的負(fù)壓狀態(tài)，在負(fù)壓的作用下，物料的組織結(jié)構(gòu)會(huì)變的松散，因此糖液等添加輔料，能迅速的進(jìn)入物料類(lèi)，從而大大的提高浸糖效果，縮短浸糖時(shí)間；廣泛適用于食品生產(chǎn)中添加各類(lèi)輔料，如各類(lèi)果脯、果干等果蔬加工領(lǐng)域的生產(chǎn)應(yīng)用，以及肉干、肉脯等肉類(lèi)加工領(lǐng)域的生產(chǎn)應(yīng)用。
設(shè)備特點(diǎn)
1.浸糖效果是傳統(tǒng)加工方法的2倍以上
2.浸糖時(shí)間較傳統(tǒng)加工方法可縮短6-10倍

系統(tǒng)組成：
  果脯蜜餞生產(chǎn)線主要設(shè)備包括：清洗機(jī)、果蔬削皮機(jī)、切片去核機(jī)、真空滲糖系統(tǒng)、連續(xù)預(yù)煮機(jī)、干燥箱等組成。通過(guò)以上設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)完整的果脯蜜餞機(jī)械化生產(chǎn)。

產(chǎn)品名稱(chēng)：真空熬糖機(jī)
產(chǎn)品型號(hào)：JT800-1200mm
設(shè)備品牌：中潤(rùn)牌
設(shè)備容積：1000L
有效容積：800L
鍋體外形尺寸：1900*1700*1800mm
鍋體內(nèi)徑：1200mm
鍋體深度：800mm
鍋體厚度：5mm
鍋體材質(zhì)：不銹鋼304
法蘭材質(zhì)：不銹鋼304
電源：220V
加熱方式：蒸汽加熱
測(cè)溫方式：PT100
開(kāi)蓋形式：氣缸控制自動(dòng)開(kāi)蓋
控制箱尺寸：300*400*200mm
控制箱范圍：電源、真空閥門(mén)、氣動(dòng)開(kāi)蓋、報(bào)警指示
設(shè)備重量：約800kg