行星攪拌炒鍋是熬糖、化糖一體的，主要用于糖果、果凍、飲料、果醬等食品的熬煮。電熱熬糖攪拌鍋熬糖質量好，糖漿透明度高，是理想的熬糖設備，溫度調節范圍是50-200/240度，完全可以滿足熬糖的溫度需要，操作簡單，可輕松調節火力大小，以及根據不同需求設定糖業的加熱溫度。采用電磁加熱技術，能夠實現即開即用。節約能源，增加企業效益。
該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、燃氣、電加熱、電磁家人等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。

設備特點：
1、加熱迅速，火力可調；
2、精確溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定；
3、采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結成硬塊或結焦；非常便于清理；
4、高效、節能，運行費用更低；
5、安裝、操作簡單，占用空小，大幅度減少配套成本；
6、能顯著改善工作環境和衛生狀況；
7、全不銹鋼制作，全自動化控制，維護簡單，使用壽命長；
8、使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險；
9、多重自動保護功能，系統過溫保護和鍋體過溫保護和防干燒保護；
10、綠色環保，使用電磁加熱不消耗氧氣，無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷，超綠色環保。

電加熱行星攪拌炒醬鍋結構
主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。
鍋體材質： (a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

        該機適用于企業單位、食堂、招待所、大、中、小餐館、工廠、學校、部隊等。本機設計合理，操作方便，和面工作效率高，零件全部采用304不銹鋼，符合衛生要求，自動行星攪拌炒鍋，經用戶使用反映良好。
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