設備說明：
 傳統的浸糖蜜餞是新鮮的水果一次又一次的浸泡，時間長產量很低，費時費力，隆澤推出一款新型真空浸糖蜜餞鍋，大大縮短了浸糖的時間，省時省力。蜜餞出的果脯個個飽滿。好看。好吃。可以打造純天然綠色食品，國家食品藥檢局過硬產品，隆澤客戶滿意設備。

真空濃縮鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。真空濃縮鍋廣泛應用于各類食品的加工，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

相比較傳統的浸漬方法，使用橄欖真空熬糖機 果脯蜜餞真空熬糖機 抽負壓浸糖設備可大大縮短產品的加工周期，從而提高工作效率，節省生產成本。
整個浸漬過程是在密封狀態下進行，時間縮短，產品營養成分的損失少，保持了果蔬原有的色澤和風味。
真空熬糖機可抽真空、加熱、加壓、保溫，設備采用304優質不銹鋼制作，符合衛生標準，整體結構緊湊，操作方便，易清洗。
 

使用注意事項：
1、對安全閥，必須使用公司配置并已經指定使用的安全閥，不得自行調整。
2、蒸煮鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。（由電控箱控制），適時并注意調整溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
3、本設備每班使用前，應在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。
4、使用完畢后，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保衛電熱棒部分，延長使用壽命。
5、加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產的導熱油有質量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環,基本可以穩定)