真空熬糖鍋是世界先進的通用性糖漿連續(xù)真空高速熬煮設備，該設備采用垂直型直流設計、特殊的無縫刮板系統(tǒng)，先進的蒸汽加熱裝置和自動控溫系統(tǒng)，使熬糖設備具備優(yōu)越、高效的熱傳遞特性，從而實現(xiàn)快速、高效的糖漿熬制性能。連續(xù)真空轉子熬糖機適用于熬煮硬糖，奶糖，硬太妃糖。該機熬煮的糖漿透明度高，氣泡少，色澤均勻。

熬糖鍋具有連續(xù)自動熬糖和自動控溫功能。設備的特點是產(chǎn)量高、熬糖速度快, 熬煮溫度控制精確、真空度高。快速的熬煮并高度真空化使糖漿具有高質(zhì)量和高透明度。適用于普通硬糖，水果糖，水晶糖和硬太妃糖的熬煮。可與自動澆注成型機或其他成型設備配套使用，是高效的糖漿真空薄膜熬煮設備。

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