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粽子專用高壓蒸煮鍋除可用于煮粽子外，還可用于燒水，熬湯，煮筍干，煮鹵制品，肉制品，雞爪，雞翅，鴨爪，鴨脖，豬耳朵，燉排骨，筒骨，燉中藥，豬蹄，鳳爪，雞腿等食品行業(yè)需要高壓才能煮熟的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品采用此設備加工，可以提高效率，縮短加工時間。因此該蒸煮鍋也稱多功能蒸煮鍋。
小型納豆蒸煮鍋 特點： 1.全封閉式加熱，效率更好； 2.加熱方式多種選擇：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱 3.鍋口或鍋門，自動閉合，密封性好； 4.物料自動翻轉(zhuǎn)，避免出現(xiàn)夾生、損壞食材口感等的現(xiàn)象發(fā)生； 5.受熱面積大、熱效率高、加熱均勻，節(jié)省人力等。
蒸煮鍋功能特點； 整體封面外觀全不銹鋼結(jié)構(gòu)，外觀豪華； 自動炒制，自動傾倒，節(jié)省人力，提高效率，降低勞動強度； 鍋體采用加原球墨合金鑄鐵模鑄成型，確保堅固耐用的同時保持了中餐炒菜的習慣，更適合中餐炒菜使用；
獨特的節(jié)能燃燒器燃燒充分，熱效率高，節(jié)能環(huán)保； 內(nèi)裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，熱效率可達70％以上； 炒制攪拌器可以輕松取出，安裝簡便，方便清洗和出料。
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：固定式 2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。 該產(chǎn)品為：蒸納豆鍋（根據(jù)客戶要求可調(diào)配） 納豆源于中國，后傳于日本，日本人喜歡食用納豆。他們主要食用咸納豆與拉絲納豆，關(guān)西人喜歡前者，關(guān)東人則愛吃后者。
拉絲納豆由于發(fā)酵方法不同，而出現(xiàn)一種黏絲，是不放鹽的。
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