設(shè)備介紹：
傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。

設(shè)備特點(diǎn)
      1、諸城隆澤機(jī)械果脯滲糖設(shè)備協(xié)調(diào)統(tǒng)一，操作極簡(jiǎn)化，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便，一人操作，省時(shí)省力，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展方向。與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，大大縮短了整個(gè)浸漬時(shí)間，大大提高工作效率，節(jié)省人工費(fèi)用等生產(chǎn)成本。（如傳統(tǒng)工藝糖腌制果脯需3天~20天，而真空滲糖僅用30~180分鐘）。
      2、由于整個(gè)浸漬過(guò)程是在密封狀態(tài)下進(jìn)行，時(shí)間縮短，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成份的損失少，保持了果蔬原有的色澤與風(fēng)味，透明度高。
      3、全套設(shè)備采用304/316L不銹鋼制作，表面精拋光，光潔度高，美觀耐用，相比傳統(tǒng)工藝，干凈衛(wèi)生。
      4、我公司果脯滲糖機(jī)可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進(jìn)行快速冷卻，一機(jī)多用。用戶可用本機(jī)組用于不同新產(chǎn)品及工藝的研發(fā)試驗(yàn)；
      5、一體式設(shè)計(jì)，運(yùn)輸及轉(zhuǎn)運(yùn)方便，省去用戶購(gòu)置后進(jìn)行設(shè)備就位及安裝管路的麻煩；
      6、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，特別適用于學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)；
      7、熱源設(shè)計(jì)多樣化，有無(wú)鍋爐蒸汽熱源的廠家均可適用；
      8、可根據(jù)用戶要求，對(duì)本機(jī)組設(shè)計(jì)加入自動(dòng)化控制元素；

設(shè)備材質(zhì)：
真空熬糖機(jī)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動(dòng)部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復(fù)合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗(yàn)，也是食品科研單位作無(wú)菌包裝試驗(yàn)的理想設(shè)備。

使用隆澤機(jī)械生產(chǎn)的果脯蜜餞滲糖罐，就能很好的解決果胚浸糖時(shí)間久，生產(chǎn)不衛(wèi)生的問(wèn)題。真空浸糖設(shè)備采用先進(jìn)的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙，從而有效提高浸漬效率，大大縮短了果脯的加工時(shí)間，廠家可以當(dāng)季多備原料，大批量、快速批量生產(chǎn)。