隆澤設備一直以來都是同行業模仿的對象，但是耀邦人盡心盡力，不斷研發新設備新工藝。外形可以模仿，但是內在結構及精華是無法超越的。 炒醬鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。

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先進微電腦控制系統，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；
可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。
炒醬鍋作為廚具行業的一種新型灶具。同時它是利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的新型電器，它打破了傳統的明火烹調方式采用最先進的磁場感應渦流加熱原理，即由整流電路將50HZ/60HZ的交流電換成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率20—40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬皿的底部時，會在器皿底部金屬體內產生無數的小渦流，使器皿本身自行高速發熱，從而加熱器皿內的食物。

傳統的電熱圈加熱的方式是通過接觸式傳導方式把熱量傳到鍋體上，只有緊靠在鍋體表面內側的熱量才能傳到鍋體上，這樣外側的熱量大部分散失到空氣中，存在著熱傳導損失，并導致環境溫度上升。

另外電阻絲加熱還有一個缺點就是功率密度低，在一些需要溫度較高的加熱場合就無法適應了。電磁加熱技術是通過電磁感應原理使金屬鍋體自身發熱，并且可以根據具體情況在鍋體外部包裹一定厚度的隔熱保溫材料，這樣就大大減少了熱量的散失，提高了熱效率，因此節電效果十分顯著，可達30%～75%。

因為電磁加熱圈本身并不發熱，而且是采用絕緣材料和高溫電纜制造，所以不存在著像原電熱圈的電阻絲在高溫狀態下氧化而縮短使用壽命的問題，具有使用壽命長、升溫速率快、無需要維修等優點，減少了維修時間，降低了成本。現已被制造加工工業廣泛使用，大大的降低了企業的生產成本。

該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。 鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。出料方式為下出料口出料。安全、穩定、可靠。
廣泛應用于月餅餡料、豆沙蓮蓉果醬餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等各種醬料的混合攪拌，以及加熱炒制。整鍋通過蝸輪、蝸桿自動傾斜翻鍋出料，安全、穩定、可靠。