真空熬糖機(jī)是世界先進(jìn)的通用性糖漿連續(xù)真空高速熬煮設(shè)備，該設(shè)備采用垂直型直流設(shè)計(jì)、特殊的無縫刮板系統(tǒng)，先進(jìn)的蒸汽加熱裝置和自動(dòng)控溫系統(tǒng)，使熬糖設(shè)備具備優(yōu)越、高效的熱傳遞特性，從而實(shí)現(xiàn)快速、高效的糖漿熬制性能。連續(xù)真空轉(zhuǎn)子熬糖機(jī)適用于熬煮硬糖，奶糖，硬太妃糖。該機(jī)熬煮的糖漿透明度高，氣泡少，色澤均勻。

主要結(jié)構(gòu) 該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 1、鍋體：是由大噸位壓力機(jī)沖壓而成產(chǎn)自國內(nèi)著名日本獨(dú)資封頭廠。 2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。 3、攪拌系統(tǒng)：是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。 4、加熱系統(tǒng)：采用電加熱加熱系統(tǒng)，受熱均勻熱效率高。 5、調(diào)速傳動(dòng)裝置：調(diào)速器采用無級變頻調(diào)速器，減速機(jī)采用國內(nèi)名牌減速機(jī). 6、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動(dòng)型由液壓站，油缸組成，液壓站關(guān)鍵部件為臺(tái)灣產(chǎn);手動(dòng)型由蝸輪蝸桿組成。

加熱方式為蒸氣或配套導(dǎo)熱油鍋爐 1、蒸氣參數(shù) 產(chǎn)量：400kg/h 額定使用壓力：<0.7Mpa 加熱面積：2.62m2 蒸氣使用量：110kg/h 總功率：5KW 整機(jī)重量800KG 2、導(dǎo)熱油參數(shù) 產(chǎn)量：400kg/h 額定使用壓力：<0.09Mpa 加熱面積：2.62m2 配套鍋爐：240MA 總功率：5KW 整機(jī)重量750KG

全自動(dòng)連續(xù)真空薄膜澆注生產(chǎn)線是目前先進(jìn)的糖果澆注生產(chǎn)設(shè)備。該設(shè)備集機(jī)、電、氣、自動(dòng)控制于一體，具有產(chǎn)量高、糖果質(zhì)量好、品種多，操作簡便、結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)化程度高等很多特點(diǎn)。 真空熬糖機(jī)不僅能生產(chǎn)透明水晶糖、雙色糖、雙層雙味糖，夾心糖，還可以生產(chǎn)螺旋形噴花糖果等多種色彩和口味的糖果。搭配自動(dòng)插棒系統(tǒng)，還可以生產(chǎn)各類單球和雙球棒棒糖。