油炸鍋，是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。
產品特點： 1、熱油自動過濾裝置，延長油的使用使命 2、電、蒸汽兩用快速升溫，精確控制油溫、降低成本。 3、物料自動翻轉、出料、產品一致性好，減輕勞動輕度 4、本產品可兩臺同時配合，實現高低溫生產使用。
油炸鍋清潔與保養 1、在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。 2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。
油炸機按熱源分類： 電加熱型、燃氣型、燃煤型、導熱油爐型、其他生物顆粒型等； 油炸機結構分類： 純油加過濾型、油水分離型； 加工食品類型： ①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等； ②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等； ③干果類：大棗、花生等； ④水產品及畜禽肉類等。 售后服務： 我們可安排技術人員上門安裝調試教授使用方法，一年內免費維修更換配件，終身保修。設備出現問題后，我們將在24小時內做出反應，迅速到達進行維修，保證客戶利益。
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