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電磁加熱攪拌鍋采用最新電磁加熱原理和先進的微電腦溫度控制技術，隆澤電磁炒鍋是目前食品加工行業最完美的、功能最完善的熱加工和熱處理設備。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。 1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 4、隆澤夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
電磁攪拌鍋技術參數 控制方式 PLC觸摸屏控制 額定電壓 380V 額定功率 50HZ 額定加熱功率 40kw 攪拌功率 2.2kw 翻轉功率 1.5kw 炒鍋內膽厚度 5mm 炒鍋內徑 700-1200mm 炒鍋深度 350-700mm 鍋體材質 SUS 304 外形尺寸 可定做 注：圖表中的數據為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
燃氣行星醬料炒鍋 安全優勢： 特殊的行星式攪拌裝置，降低了產品炒制過程中容易糊鍋的現象，有效多種互鎖保護、漏電保護、系統過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控制箱、電機、機械部件有效聯動，翻鍋、液壓、起臂、回落，均實現了互鎖，任何一步不到達指定位置都不會進行工作，保證了使用人員的安全性。 不會出現失誤動作，機器不會因為人為操作的失誤出現損壞，保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態，使用戶放心、廠家安心，售后服務量大大減少。
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