行星炒鍋是我公司研發的全新結構產品。鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質制作而成，保證食品生產用鍋衛生，干凈，安全。該型燃氣炒鍋是一種新型的高效節能環保設備。
其物料的加熱方式可采用多種燃氣加熱（如：液化氣，天然氣，管道煤氣），采用開式爐灶明火加熱炸炒，具有升溫快，溫度高，熱效率高，便于控制等特點。
產品用途;主要適用于中央廚房、連鎖酒店食堂、各種餡料、火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬等調理食品的炒制！
蒸汽攪拌炒鍋設備特點： 1、該設備采用獨特的水油混合油炸工藝，延長換油周期。 2、產量大、耗能低、自動過濾、通用性強、油煙排放量小、功率增長一倍，能耗降低一倍，適合于批量生產。 3、自動攪拌：保證產品炸制的均勻度,防止產品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產品則采用拍打式攪拌；易沉底的產品則采用刮底式攪拌。 4、自動控溫：有效控制產品的炸制時間，避免了因疏忽而將產品炸糊的現象。 5、 自動上料：避免了工人在投放大密度（魚類、肉類、泡過的堅果類等）原料時，力度不勻而將油濺出燙傷工人的現象，保證操作者的安全。 6、自動出料：減輕了工人的勞動強度，保證了炸制時間的一致性 7、自動過濾：本機采用油水混合的油炸工藝，在炸制過程中食品中所產生的殘渣自動過濾到水中，保持油面的清潔，所炸產品顏色鮮艷，更有食欲感。
醬料炒鍋自動翻鍋，自動倒料，非常的方便實用！多頭攪拌炒鍋特別適合辣椒醬和火鍋底料的炒制。 無需人工炒制，不同的方向刮底攪拌，攪拌更均勻徹底，此款設備容量更大，一鍋可炒物料400kg左右，特別適合辣椒醬加工廠和火鍋底料加工廠使用。鍋體可傾，液壓控制，自動卸料，非常方便。先進的攪拌系統。可以覆蓋鍋體的每一個角度，使產品受熱均勻。
安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。
燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，江蘇電磁炒醬鍋，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
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