蒸汽攪拌炒鍋產品優勢：
1）采用電磁加熱：電磁加熱設備分為5檔可調可控溫度升降靈活節能環保； 2）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大溫度溫和極限溫度℃適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮； 3）柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方式是按照客戶當地的燃料資源決定的。 1、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星是攪拌器與鍋體充分接觸實現公與自傳的不整數轉動比使鍋內無攪拌死角。 2、使用先進的轉動與密封結構使鍋內無死角易清洗符合國際認證標準。 3、采用變頻調速轉速可以從零到最高速任意調節。 4、液壓倒料方式實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料降低勞動強度。
優勢： 安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
自動出料系統，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，倒料無死角，易于清洗，降低勞動力，提高生產效。
該設備主要用于火鍋底料、香菇醬等各類粘稠狀物料的炒制。采用電磁加熱的方式，鍋體側翻倒料的出料方式。與傳統的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、衛生環保、安全可靠、運行安全等優點。
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