下攪拌鍋設備介紹：
本產(chǎn)品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天然氣，電加熱導熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。
下攪拌鍋特點：
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌出料難、不易清洗的問題。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，以電為能源，清潔衛(wèi)生。
3外桶體高溫部分采用最新型保溫材質(zhì)，使熱能利用率得到很大提升，從而使產(chǎn)量提高。
4中間傳熱介質(zhì)為高標號導熱油，傳熱快，熱阻低，使熱源有效而均勻的傳遞到鍋底對物料加熱，大功率加熱管可滿足不同生產(chǎn)工藝要求。
3刮底攪拌系統(tǒng)，使高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4鍋底采用國內(nèi)最先進的沖壓方式，徹底解決了鍋底不平，物料鏟不凈的缺點。
電加熱餡料專用炒鍋的特點。
1.采用電阻式發(fā)熱管與導熱油相結(jié)合的方式，加熱迅速，溫度可調(diào)；
2.精確的自動溫度控制和溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；
3.采用專利技術(shù)的機械攪拌，加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
4.高效、節(jié)能，運行費用更低；能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；使用壽命長；
6.使用安全，電加熱設備采用電阻式加熱、無電磁輻射，對人體無任何傷害；
7.多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護；綠色環(huán)保，使用電加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。我公司擁有專業(yè)的研發(fā)團隊，產(chǎn)品質(zhì)量保證，價格合理。
電壓：380V 功率：13.5KW 容積：100L 鍋內(nèi)直徑：60cm 預計溫度：260 鍋內(nèi)轉(zhuǎn)速：29轉(zhuǎn)/分鐘（可選變頻） 用途：以電為熱源，給導熱油加熱，用于糕點、蓉沙、果醬、豆沙、棗泥、醬料、水果味餡料等樣品的加熱攪拌混合炒制。
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